Ingeniero · WSET3 · Málaga

Aprende a entender
el vino, no solo
beberlo

Ingeniero de formación, apasionado del vino por vocación. Catas, cursos y consultoría en Málaga — para quien quiere entender lo que tiene en la copa.

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Juanjo García
Juanjo García
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Ingeniero & WSET3 (@wsetglobal) Catas en Málaga Aprende a entender el vino, no solo beberlo 📩 +info por DM
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Sobre mí

Ingeniero con
demasiado vino
en la cabeza

Soy Juanjo García. Ingeniero de formación y apasionado del vino por vocación — un día decidí que "me gusta" no era suficiente respuesta y me puse a estudiar en serio. El WSET Level 3 lo hice con la Iberian Wine Academy y fue lo mejor que pude hacer por mi paladar.

Mi forma de acercarme al vino viene directa de la ingeniería: entender antes de opinar. En mis catas no hay frases poéticas de relleno — hay contexto, hay criterio y hay conversación real sobre lo que estás bebiendo.

Hago catas en Málaga, asesoro a restaurantes con sus cartas y tengo un podcast sobre vino hecho con IA que resulta más útil de lo que parece.

WSET Level 3 Catas en Málaga Hostelería Formación Podcast
¿Qué puedo hacer por ti?

Servicios

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01

Catas privadas

Para amigos, familia o cualquier excusa que necesites. Sin protocolo innecesario — con contexto real sobre lo que estás probando.

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Catas para empresas

Teambuilding, bienvenida a clientes, cierre de acuerdos con algo memorable. Lo adapto al número de personas y al tono del evento.

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Catas a domicilio

Me desplazo a tu casa, oficina o local. Llevo el material, los vinos y la dinámica. Solo tienes que poner los invitados.

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04

Catas temáticas

Por región, por uva, por precio, por maridaje. Hay muchas formas de organizar una cata y cada formato enseña cosas distintas.

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05

Cursos de introducción al vino

Para quien quiere ir más allá de "me gusta o no me gusta". Aprende a leer una etiqueta, identificar defectos, entender regiones y elegir bien.

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06

Maridajes para eventos

Bodas, cumpleaños, cenas de empresa. Selecciono los vinos que van bien con tu menú y explico el porqué a quien quiera escuchar.

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07

Selección y compra de vinos

Para regalo, para tu bodega personal o para una ocasión concreta. Te digo qué comprar, dónde y por qué — sin que tengas que confiar en que el dependiente sabe más que tú.

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08

Consultoría de vinos

¿Quieres explorar una región en profundidad, entender cómo funciona el mercado o saber qué guardar y qué abrir ya? Hablamos.

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09

Cartas de vinos para restaurantes

Diseño la carta teniendo en cuenta tu cocina, tu ticket medio y tus márgenes. Selección de proveedores y, si hace falta, formación básica para el equipo de sala.

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10

Formación para hostelería

Camareros y personal de sala que saben hablar de vino venden más y mejor. Talleres prácticos adaptados al nivel y al tipo de local.

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Visitas a bodegas

Organizo escapadas enológicas por Málaga y otras denominaciones. Selección de bodegas, logística y contexto antes de cada visita para que aproveches mejor la experiencia.

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Spotify Podcast

El manual sonoro
del vino

Un podcast sobre vino creado con inteligencia artificial. Cada episodio explora una región, una variedad o un concepto enológico de forma accesible y rigurosa.

Disponible en Spotify.

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"El manual sonoro del vino"
Podcast · Inteligencia Artificial · Enología
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